Champagne Haton, La Cuvée Noble Vintage 2020, Brut, 12,5% VOL, (750ml)

Ein echtes Gedächtnis der Vergangenheit und Spiegel einer bemerkenswerten Ernte.

Assemblage: 60% Chardonnay- 40% Pinot Noir. 5 bis 7% im Holz vinifiziert. Auswahl nach Parzellen.

Reifung: Mindestens 5-8 Jahre.

Farbe: Die Farbe ist goldgelb mit perfektem Glanz, sein schönes Sprudeln aus feinen Bläschen bildet einen cremigen und langanhaltenden Strang.

In der Nase: Angenehm, offen und duftend, enthüllt Aromen von süßen Früchten, Pfirsich, Aprikose und Pflaumenkonfitüre. An der Luft entfalten sich Noten von Trockenfrüchten, Feigen, Mandeln und kandierten Früchten, um im Abgang Gewürznoten und einem Hauch von Röstaromen Platz zu machen.
Am Gaumen: kräftig, fruchtig und strukturiert, enthüllt er im Abgang eine große Länge.