CHATEAU MAJOUREAU, LES VIGNES DU PARADIS – BORDEAUX SUPÉRIEUR, 2022, (0,75l), 14,5% VOL

Diese Cuvée wurde kreiert, um das 25-jährige Jubiläum der ersten Cuvée des Weinguts zu feiern. Wir wollten den Merlot, unsere wichtigste Rebsorte, besonders hervorheben. Wenn man sie zur optimalen Reife bringt, verleiht sie uns in der Nase und am Gaumen Aromen von schwarzen, kandierten Früchten, die durch den zweijährigen Ausbau in französischen Eichenfässern mit milchigen Aromen oder Toast ergänzt werden. Die Weinberge, aus denen diese Cuvée hergestellt wird, befinden sich im Ort „Les vignes du paradis“ auf einem außergewöhnlichen Lehm-Kalkboden in Südlage, an den Hängen über der Garonne.

Aromen: Schwarze Frucht, Brombeere und schwarze Johannisbeere. Kräftige und komplexe Nase. Am Gaumen vollmundig, rund, sehr komplex und fleischig

100% Merlot

Aufbewahren bei 17°-18°C,

Servieren bei 14°C,

Aufbewahrungszeit: 1-10 Jahre

Ein paar Vorschläge, wozu der Wein am besten passt: Aperitifs und Vorspeisen: Hartkäse, auf der Grundlage von Wurstwaren, Gerichte: rotes Fleisch, Wild und Weltküchen (würzig), Käse: Roquefort, Weichkäse (Typ Camembert, Mont d'Or,...), Desserts: Zartbitterschokoladenfondant