Délice d’Araignées de mer, Delikatess Suppe aus Seespinnen (400g)

Dieses Produkt entspricht der Philosophie von Kerbriant: „wenig oder kein Salz, wenig oder keine Gewürze...“! Du kannst sie mit Croutons, geriebenem Käse oder Crème fraîche servieren. Maja brachydactyla, die große Seespinne, ist eine der beiden großen Seespinnenarten, die in Europa gefischt werden. Sie kommt an der Atlantikküste vor. Man findet die Seespinne über felsigen und sandigen Meeresböden und zwischen Algen, zwischen der Oberfläche und 50 m Tiefe. Sie wurde bereits in einer Tiefe von bis zu 150 m beobachtet, ist jedoch in Tiefen von mehr als 70 m selten anzutreffen.

Zutaten: Wasser, Seespinne 15%, Fisch 10%, Krebstiere, Weißwein, Tomatenkonzentrat, Reismehl, Möhren, Cognac, Olivenöl, Zwiebeln, Salzbutter, Meersalz, Knoblauch, Pfeffer, Gewürze.

Nährwerte: Energie kJ/kcal 194/46; Fett 2g – davon gesättigte Fettsäure 0,64g; Kohlenhydrate 3,1g – davon Zucker <0,2g; Eiweiß 3,9g; Salz 0,6g