Beschreibung
Génépi L'Ancienne wird seit mehr als hundert Jahren in Chambéry nach dem Rezept von Philibert Routin hergestellt.
GENEPI, ALPENPFLANZE MIT EINZIGARTIGEM GESCHMACK
Genepi-Likör wird aus der bekanntesten aromatischen Pflanze der Alpen, Genepi (Ährige Edelraute), gewonnen, die zur Familie der Beifußgewächse gehört und in den Alpen wächst. Dieser Likör, der gemeinhin als „Génépi“ bezeichnet wird, ist mit dem Aufkommen von Tourismus und Wintersport zum Wahrzeichen der französischen Alpen geworden.
EIN EXKLUSIVES MAZER- UND DESTILLATIONSVERFAHREN
Génépi l’Ancienne wurde 1893 gegründet und ist das Ergebnis des jahrhundertealten Know-hows der Brennerei. Eine sorgfältige Auswahl der Genepi-Zweige sowie eine perfekte Kontrolle der Destillations- und Mazerationszeiten ermöglichen es, die intensiven und subtilen Aromen der Pflanze ohne Bitterkeit hervorzuheben.
ALTES KNOW-HOW ZUM ERHALTEN VON AROMEN
Um ihr Know-how zu bewahren und traditionelle Herstellungsmethoden wiederzubeleben, nahm die Distillerie des Alpes 1998 ihren ältesten Destillierapparat wieder in Betrieb, der aus dem Jahr 1901 stammt und mehr als 50 Jahre inaktiv blieb.
Mit dieser Brennblase, die die Pflanzen nicht hetzt, wird Génépi l'Ancienne hergestellt, was ihm seinen einzigartigen Geschmack eines traditionellen Likörs verleiht.
