Jean de Luz, Sardines à l’huile Bio, Sardinen in Bio-Olivenöl (270g)

Sie ist unser eigener Champion! Gewinner des Epicure d'Or 2021.
Diese Sardinen haben ihre ausgewachsene Größe erreicht und werden im Winter (nahe der Küste) in Frankreich im Golf von Biskaya gefischt. Sie sind größer und weniger ölig als die normalerweise anzutreffenden Sardinen. Die Sardinen werden nach der ältesten Methode aus dem Jahr 1804 (aus der Zeit der "Penn Sardin") von Hand zubereitet: Sie werden zuerst gesalzen, dann 3 Tage lang getrocknet, bevor sie roh von Hand in ein Glas gelegt werden. So behalten sie ihren vollen Geschmack. Sie werden nicht frittiert, was sie bekömmlicher macht. Das Bio-Olivenöl stammt aus einer kleinen Mühle in Navarra, südlich von Pamplona. Es wird mit Oliven der Sorte Empeltre zubereitet. Sardinen, Bio-Olivenöl extra vergine, eine Prise Salz und fertig!
Keine Zusätze und keine Farbstoffe
Das Glas ist wieder verschließbar und nach dem Öffnen im Kühlschrank 1 Monat haltbar.
Diese Sardinen können direkt aus dem Topf, kalt, in einem Salat, als Tapas mit einer Scheibe Brot oder sogar als Sandwich für Ihr Picknick gegessen werden.

Zutaten: Olivenöl extra vierge* 30%, Salz, Sardinen 69%

*Zutaten aus biologischem Anbau

Nährwerte/100g:

Energie 916kj/219kcal, fett 15g, davon gesättigte Fettsäuren 4,1g, Kohlenhydrate <0,5g, davon Zucker <0,5g, Eiweiß 20,8g, Salz 1,3g