Lembert, Velouté de châtaignes au foie gras, Maronensuppe mit Foie Gras (790g)

Eine gelungene Kombination in dieser cremigen Suppe: die Süße der Kastanien mit dem rustikalen Geschmack der Entenstopfleber. Diese feine und raffinierte Vorspeise ist einfach zuzubereiten und kann als Appetithäppchen oder direkt als Festtagsvorspeise serviert werden: Dieses Rezept enthält 10 % Entenstopfleber!!!

Serviervorschlag:

Schütteln Sie die Dose vor dem Öffnen und erwärmen Sie den Inhalt in einem Topf bei schwacher Hitze. Servieren Sie das Produkt dann als Vorspeise oder auf Tellern als schöne Einlage. Wenn Sie es mögen, können Sie beim Erwärmen etwas Zimt darüber streuen, um Ihre Gäste noch mehr zu beeindrucken.

Zutaten: Wasser, Kastanien, Kartoffeln, Foie gras 10 %, Crème fraîche, Weißwein, Karotten, Entenfett, Sellerie, Geflügelfond, Zwiebeln, Schalotten, Salz, Pfeffer.

Nährwerte/100g: Energie (kJ/kcal) 470/113; Fett 8,4g; davon gesättigte Fettsäuren 3,7g; Kohlenhydrate 7,1g; davon Zucker 0,7g; Eiweiß 1,5g; Salz 1,3g