Sablés pur Beurre, pure Butterkekse von Les Gourmandises de Mireille (170g) MHD: 26.1.24
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Gaumenfreude aus den Pyrenäen. Entdecke diese Butterkekse, die auf der anderen Seite der Pyrenäen am Fuße des Pic du Midi hergestellt werden. Du spürst den Geschmack schmackhafter Butter sowie die knusprige Textur. Dieser reine Butterkeks begleitet Dich angenehm in Deiner Tee- oder Kaffeepause. Wir mögen sie auch mit einem kleinen Schuss dunkler Schokolade, weil wir 300% Gourmet sind! Weizenmehl und Eier stammen von Bauernhöfen im Südwesten. Die Butter wird dem Rezept großzügig beigegeben, mehr als 20 % sind das Geheimnis eines guten Butterkekses!
Die Ursprünge des Spritzgebäcks sind sehr alt… Sein Rezept geht auf das Ende des 17. Jahrhunderts zurück. Die Marquise de Sévigné war ein großer Fan davon, und wir auch!
Es wird gesagt, dass die Marquise de Sablé kleine trockene und runde Kekse an den Hof von König Ludwig XIV. gebracht hätte, die der Bruder des Königs für sehr geeignet hielt... So wurden diese kleinen Kekse und ihr Name "kleiner Butterkeks" geboren, eine Hommage an die Marquise de Sablé. Heute ist dieser Keks zu einem unverzichtbaren Keks der französischen Konditorei geworden.
Zutaten: WEIZENMEHL (GLUTEN), Zucker, Eier, Butter (21%), Backpulver (Weizenmehl, Natriumcarbonat, Natriumcitrat), Salz, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Fettsäuren
Nährwerte/100g: Energie 2019kj/481kcal, Fett 21g davon gesättigte Fettsäuren 14g, Kohlenhydrate 66g davon Zucker 27g, Eiweiß 6g, Salz 0,97g
MHD:26.1.24