Terrine au Rocamadour, Terrine mit Rocamadour und Walnüssen (65g)

Der charakteristische Geschmack dieses Ziegenkäses, Juwel der Gastronomie im Departement Lot in der Region Okzitanien, begleitet Frühlings- und Sommer-Aperitifs, auf eine typisch französische Art. Begleitet von einem Weißwein aus dem Bordeaux oder aus Bergerac gibt es eine Explosion der Geschmacksknospen.

Zutaten: Schweinefleisch aus Frankreich, Schweineleber, Schweinefett, Rocamadour- Käse (10%), (Milch), Ei, Walnuss (2%), (Schalenfrüchte), Salz, Pfeffer

Nährwerte/100g: Energie 1508kj/365kcal, Fett 35g davon gesättigte Fettsäuren 15g, Kohlenhydrate 0,2g davon Zucker 0,2g, Eiweiß 13g, Salz 1,4