Terrine de sardines à l'ail bio, Sardinen-Terrine mit Bio-Knoblauch (80g)

Das Sardinenfilet wird durch Bio-Knoblauch verfeinert, der in Öl konfiert wird, bevor er mit dem Fisch vermengt wird. Diese Terrine, die durch den Geschmack des Knoblauchs delikat gewürzt ist, wurde von einem lokalen Rezept inspiriert, das in den 1960er Jahren in Vergessenheit geraten ist.

Zutaten: Sardinenfilets (Sardina pilchardus) 70 %, natives Bio-Olivenöl extra 21 %, Bio-Knoblauch 9 %, Bio-Salz 0,3 %, Bio-Espelette-Pfeffer g.U. 0,2 %

Nährwerte/100g: Energie (kJ/kcal)1385/331; Fett 29,6g; davon gesättigte Fettsäuren 6,4g; Kohlenhydrate 2,3g; davon Zucker 2,2g; Eiweiß 14g; Salz <0,5g