Confit d'Echalote von Lucien Georgelin (150g) MHD:8.4.24

Dieses Schalotten-Confit Passt perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch. Auch in einer Vinaigrette eine hervorragende Idee, um Salaten eine ganz besondere Note zu verleihen. Einfach mal ausprobieren, es lohnt sich.

Zutaten: Schalotten 65%, Zucker, Karamell (Zucker, Wasser), Rotwein, Essiggurken (Essiggurken, Alkoholessig, Salz, weiße Zwiebeln, Senfkörner, Pfeffer, Koriander, Estragongeschmack), Rotweinessig, Alkoholessig, Kapern, Salz, Pfeffer, Geliermittel: Pektine

Nährwerte /100g: Energie 697 kj / 164 kcal, Fett <0,5g, davon gesättigte Fettsäuren <0,1g, Kohlenhydrate 38g, davon Zucker 32g, Eiweiß 1,7g, Salz 0,23g

MHD:8.4.24