Cuvée ELLES 2015 (750ML) 14% VOL
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Die Geschmeidigkeit von Merlot, begleitet von der Finesse einer eleganten Holzigkeit, machen ihn zu einem hervorragenden Wein, der auch noch altern darf. Dekantiert in einer Karaffe merkt man sofort die Geschmeidigkeit und die Tiefe im Mund. Die Länge erinnert an außergewöhnliche Weine.
„Elles ist unsere Handschrift. Die Rundheit der Früchte und die glatte Länge bringen einen echten Moment des Genusses.“ sagt Anne-Cecile, Winzerin und Eigentümerin des Château des Arras.
Eine brillante Farbe, ein tiefer Rubin, Geruch, ausdrucksstark, intensive Aromen von roten Früchten, elegant holzig,
Geschmack, ausgewogener Wein mit leckeren Tanninen, klassischem Gaumen, anhaltender Struktur, mit einem schönen parfümierten Abgang am Gaumen
Der Rat des Sommeliers
Trinktemperatur zwischen 18-20 ° C. Ideal ist es, ihn zu dekantieren, um die Nase und die Aromen zu öffnen
Passt hervorragend zu einem Entenauflauf, oder auch zu einem dunklen Schokoladenfondant
Kann jetzt getrunken werden aber auch noch 10 Jahre gelagert werden.
Die Rebsorten
100% Merlot
Weinbereitung
Nach der Gärung bleibt der Wein für 18 Monate im Barrique wovon 1/3 neue Barrique Fässer sind.
Enthält Sulfite