Lucien Georgelin, Confit d'Oignon à la Truffe d'Eté, Zwiebel Confit mit Sommertrüffel (150g)

Geduldig in einem süßen Weißweinsirup reduziert, entfalten die Zwiebeln all ihre fruchtigen Aromen. Das Ganze wird im Mund durch den subtilen Duft von Trüffeln sublimiert. Dieses raffinierte Confit begleitet Ihre festlichen Momente und passt perfekt zu einer Ente oder Gänseleberpastete.

Zutaten: Zwiebeln 65%, Zucker, Rotweinessig, Karamell (Zucker, Wasser), Weißwein, Weinessig, gebrochener Trüffel (Tuber aestivum)1%, Salz, Geliermittel: Pektin, Trüffel Aroma 0,13%, Pfeffer

Nährwerte /100g: Energie 627 kj / 148 kcal, Fett <0,5g, davon gesättigte Fettsäuren <0,1g, Kohlenhydrate 34g, davon Zucker 32g, Eiweiß 0,9g, Salz 0,08g