Lucien Georgelin, Pâté du dimanche au foie gras, Sonntagspastete mit Entenleber (200g)

Die Geschichte der Lucien Georgelin Pasteten beginnt vor 40 Jahren, als Lucien Georgelin selbst im Winter seine Pasteten zubereitete, nachdem er im Sommer seine Marmeladen gemacht hatte. Entdecke dieses köstliche Angebot an traditionellen Pasteten, die wie in alten Zeiten auf den Bauernhöfen zubereitet werden. Die Sonntagspastete ist eines seiner Flaggschiffprodukte, sie wird aus hochwertigen Zutaten und Fleisch französischer Herkunft hergestellt, die Enten werden ausgewählt, um schöne Stücke von Foie Gras zu garantieren, um dieser Sonntagspastete ihre ganze Noblesse zu verleihen. Für dieses Rezept wollte Lucien Georgelin eine Pastete für Feiertage oder Sonntage machen, wie es früher für Familienessen üblich war. Diese Tradition geht auf Henri IV zurück, der sonntags ein Hühnchen im Topf aß, weshalb diese Pastete mit 20 % Entenleber hergestellt wird. Sobald das Glas geöffnet wird, werden Deine Geschmacksknospen diesen überraschenden Duft der Pastete schätzen, der Dich vielleicht an die Terrinen Deiner Großmutter erinnert. Wenn Du in dieser Pastete etwas Fett findest, liegt es daran, dass sie keine Zusatzstoffe enthält. Der pure Genuss.

Zutaten: Schweinefleisch, Entenleber 20%, Hühnerbrühe, Eier, Salz, Schweinegelatine, Pfeffer, Zucker

Nährwerte /100g: Energie 1001 kj /242 kcal, Fett 20g, davon gesättigte Fettsäuren 9,9g, Kohlenhydrate 2,2g, davon Zucker 0,6g, Eiweiß 12g, Salz 1,5g